目前日期文章:201601 (28)

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這道以金針菇為主菜的涼拌菜,溫溫的冬天吃也很合適!

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城南市位處首爾瑞草區、江南區及松坡區以南,是離首爾很近的新興城市,所以市容建設都蠻新穎的,最近也有仿首爾廣場的露天溜冰場,設備新穎且租金跟一般的公家露天溜冰場一樣每小時都是韓元1,000,也是目前看到唯一置物櫃免費的且營運期間最長的一個,溜冰場並不小再加上遊客並不多的情況下,空間相對的寬敞,比較不用擔心門票向隅的問題,綜合以上幾點是目前溜過的三處公立露天溜冰場中,我覺得CP值最高的露天溜冰場。

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韓式嫩豆腐(순두부)口感近似豆花軟嫩綿密,一般都是配蛤蠣或豬肉燉煮成辣湯,豆腐滑嫩湯頭香辣令人欲罷不能。

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比煎蛋還容易,是懶人跟手殘族的簡單豪華料理。

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這道韓式泡菜滷肉重鹹香辣超下飯,我們家都跟台灣人滷肉一樣燉一鍋吃個幾餐,在餐廳點這道菜時都會付海苔一起食用,泡菜豬肉白飯海苔一口下肚四種滋味在其中。

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香濃的蒜味奶油蝦再搭配上烤的金黃誘人的起司真是絕妙好味啊!

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 前天做了藍莓巧克力千層蛋糕還剩了藍莓慕斯,所以今天決定再用煎蛋鍋來做個小尺寸的藍莓抹茶千層蛋糕!

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千層蛋糕(Mille Crepes)是法式甜點中很經典的一道,吃過了名氣響亮的紐約甜點店Lady M的千層蛋糕後就想自己動手來,於是自己動手做了疊了28層的藍莓巧克力千層蛋糕,爆炸好吃的是烘培新手不容錯過的一道華麗入門蛋糕款!

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韓式煎蛋捲讓平凡的煎蛋顯得更繽紛可口了!

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這道糖醋雞塊是偏韓式糖醋風格,芡汁較白不像中式的芡汁偏紅。

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地球村的時代各國的料理總是互相激盪出新的火花,西式炸雞到了韓國變韓式炸雞,西式BBQ到了韓國也是要入境隨俗來個韓味,再遇到台妹就變成西韓台式的風味了,滋味比純西式純韓式純台式都還要來的讚多了呢!

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老媽的古早味福菜滷筍絲食譜沒有複雜的材料跟烹調方式,簡簡單單滋味卻無窮,酸香鹹潤配飯配粥都超讚的!

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 韓式醬煮馬鈴薯是韓國餐廳很常見的小菜,不管熱熱的吃還是冷冷的吃都好吃!

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韓式砂鍋蒸蛋因為料理過程上的差異,口感上跟日式蒸蛋跟台式蒸蛋很不一樣,用砂鍋悶烘出來的韓式蒸蛋風味質樸,剛煮好時鼓鼓的模樣也多了另一番烹調的樂趣。

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NewCore Outlet是我在韓國很愛逛的shopping mall,因為平價質優花少少享質感,逛街吃飯都很舒適方便,還有他們地下一樓往往也有像樂天超市的大型量販超市Kim's Club可以購買食品生鮮日常必需品,這也是我們常逛NewCore Outlet的原因之一,江南店也是我逛過的NewCore Outlet中的第五家據點了。

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自然別曲是韓國自助餐界的翹楚"衣戀ELAND"集團旗下的一個品牌,主打平價健康韓食吃到飽,2014/4首先在首爾開幕,目前在韓國全國各地已經有很多分店了。餐廳裝潢精緻料理美味但價位卻非常的親民平易近民,是我吃過的韓國吃到飽自助餐中,截至目前為止考量價位、裝潢、服務、美味及便利度後,CP值最高的一家,不只物有所值簡直就是物超所值到不可思議的境界,也因此不管甚麼時候總是滿滿的人潮。超級極力非常強力推薦沒吃過的人一定要來嘗鮮,像我們這一天是星期五白天的下午一點半來,餐廳從來到走都維持著八成滿以上的客人,用餐時段及假日就不難想像要等多久了。

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這間LINE FRIENDS STORE梨泰院旗艦店是2015年11月初才開幕的,佔地341坪有3層樓是LINE全球39間分店中最大的一間,販售超過2500種的商品,種類最多最齊全。6月在新沙洞的分店也只跟最大的熊大拍了幾張就出來了,但是這一次偶然經過除了驚為天人以外,在裡面逗留了一個小時有,從馬路對面拍到門口,再從一樓逐層拍到三樓的cafe,即使不是粉絲都被這裡可愛溫馨的布置給迷惑了。

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這家來自美國的法式精品蛋糕店以其法式千層蛋糕聞名,每個千層蛋糕都是每日手工製作用超過20層的薄皮相疊而成,且需冷藏超過12小時,製作過程繁複費工,所以有時候來晚了面對的是整個空蕩蕩的蛋糕櫃。

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首爾廣場溜冰場是韓國最大的室外露天溜冰場,因為是公立的收費很便宜,租冰鞋一小時的費用才₩1,000約NT28,因此每年都吸引近二十萬民眾前來朝聖。每年的開放時間約是在12月中到隔年的2月初,只有不到兩個月的時間,這段時間來首爾千萬別錯過這個韓國的國民運動。每年首爾溜冰場也會有不同的主題,今年是以地球暖化,消失的冰河及北極熊為概念,因此有個大大的北極熊吉祥物塑立在廣場上,訴求節能省碳愛護地球的概念。

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醬燒蝦仁在中日韓都是很受歡迎的中國菜,醬汁香濃甜辣好下飯,而這種濃稠的醬汁搭配生菜一起食用美味健康又經濟實惠,都不用另外加沙拉醬,醬汁一點都不浪費!

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