材料:
鴨肉:600g
老薑:300g
酒:1瓶(我用韓國的真露一瓶是360g)
黑麻油:100g
鹽:10g
高麗菜:隨意
凍豆腐:隨意(豆腐切好丟到冷凍庫冰一晚就是了)
金針菇:隨意
藥材:
當歸:6g
桂皮:6g
川芎:3g
黃耆:3g
鮮蔘:一支(韓國找不到蔘鬚直接用煮蔘雞湯的人蔘一支代替)
枸杞:15g
紅棗:4顆
作法:1.鴨肉用熱水川燙過撈起
2.薑不用去皮切片或打碎，我是用切片的(過煮兩次後，過水切絲冰冷凍庫，需要用薑絲時拿出來再煮還是有味道喔!),薑用黑麻油爆香，煸至乾扁
3.加入鴨肉下去炒至半熟，加入酒及藥包悶煮約半小時(因為韓國只有賣處理過的鴨肉片，所以我的鴨肉很快熟)，加鹽調味再加入其他想吃的食材煮熟即可
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