廣告贊助

IMG_9323_tn

 冬天泡柚子醬喝柚子茶很暖身,將柚子醬入菜也很美味,柚香醬雞丁醬汁清香鹹甜佐上芽菜更爽口。

IMG_9268_tn

IMG_9271_tn

IMG_9278_tn

IMG_9280_tn

IMG_9272_tn

IMG_9274_tn

IMG_9282_tn

IMG_9285_tn

IMG_9291_tn

IMG_9296_tn

材料:

雞丁:1.5盒(250g)

散蛋:1顆

太白粉:3大匙

麵粉:3大匙

沙拉油:3大匙

芽菜:適量

醬汁:

烤肉醬:3大匙

柚子醬:3大匙

醬油:1大匙

 

作法: 

1.醬汁混勻用小火煮開,煮的過程要時不時攪拌,煮至微濃稠

2.太白粉跟麵粉混和,雞丁沾過蛋液後沾粉

3.起油鍋煎雞丁至麵衣金黃,再放到醬汁裡沾勻。

4.盤中鋪好適量洗好瀝乾的芽菜再把沾醬的雞丁放上即可。

 

小叮嚀:

1.要用地瓜粉或單用麵粉、太白粉都可以,麵衣的口感只有些微的差異,主要是用來讓醬汁容易附著。

2.柚子醬改用橘子醬也很對味。

3.芽菜也可以用彩椒替代,煮醬汁時放入一起悶煮。

4.沾後剩的蛋液別倒掉可以拿來煮蛋花湯。

5.延伸閱讀:

日式柚香漬蘿蔔 

台式烤肉醬烤雞 

宮保雞丁 

梅酒醉雞 

川味涼拌雞絲小黃瓜(川味涼拌怪味雞絲) 

檸香炸雞 

韓式炸雞 닭강정 

正宗韓式蔘雞湯(삼계탕) 

韓式春川辣炒雞排춘천닭갈비  

韓式安東燉雞안동찜닭  

 如果你也喜歡我的分享,按個讚轉分享給我個鼓勵,這些都是支持我繼續寫下去的最大動力喔!

台灣約克夏Moca的韓國爽日子

一併推廣你的粉絲專頁

 

創作者介紹
創作者 monaca 的頭像
monaca

Monaca夢遊蹤

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()