Monaca夢遊蹤

超簡單健康又好吃~
 

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簡單清炒的義大利麵口味，即使沒有濃稠的醬汁調味依然美味。

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跟香草一起油漬的小番茄是保存小番茄的好方法，用來佐義大利麵做麵包都讓料理的風味更迷人，裝成瓶罐保存後也是西式餐廳常見的裝飾擺設。
 

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班尼迪克蛋是由香濃滑順的荷蘭醬配上水波蛋跟火腿生菜麵包組成，酸甜清爽又有飽足感是很受大眾歡迎的美式料理之一。
在一般美式餐廳班尼迪克蛋的售價都頗不便宜，荷蘭醬自己動手喇一喇一下就好了，加上水波蛋、火腿、生菜跟麵包組合一下就不輸餐廳賣的了。

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自製草莓醬非常香甜但做法非常簡單，草莓盛產期的時候一定要自己動手做一下的。

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一鍋搞定的義式奶油檸檬雞，奶油醬汁充滿檸檬酸香，香煎雞肉滑嫩多汁，加上義式料理不可或缺的酸豆，風味就更豐富了。
 

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口感鮮嫩醬汁濃稠的瑞典肉丸不管是配飯配麵都很美味。
 

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以蔬菜和豆腐為材料的豆腐排營養健康以外，淋上醬汁一起食用更是美味可口，雖然沒有加入肉類卻非常有飽足感。
 

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居酒屋貴鬆鬆的一夜干在家輕鬆做，油脂豐厚肉質鮮嫩的冷凍鹽漬鯖魚最適合了，冷凍鹽漬鯖魚已經用鹽漬過沒有腥味不用加甚麼調味料，只要加點橄欖油一起烘烤約15~20鐘就很美味了，這道懶人料理雖然材料跟步驟很簡單但是非常鹹香美味好下飯。
 一夜干就是用鹽醃漬風乾一夜的半乾魚，是日本古時候漁夫為了保存魚獲想出來的保存方式。

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清爽酸甜的自製檸檬果醬簡單又健康，拿來抹吐司、當麵包夾心、泡檸檬茶、做泡菜等等，用於各式各樣的料理中都非常合適。
 

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