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材料:

番茄:一顆(130g)

羅勒(九層塔):適量

洋蔥丁:30g

蒜頭泥:1.5顆

檸檬汁:10g

橄欖油:5g

鹽:2g

黑胡椒:2g

 

作法:

1.番茄、洋蔥切小丁,羅勒切絲後全部混和在一起即可,冰過風味更佳

2.加上麵包或羅勒葉擺盤更美,那紅色的萵苣是義大利特雷維索(Treviso)的紅菊苣節

 

 

 

 

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