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材料:
豬絞肉:150g
大茂黑瓜(170g):半罐
黑瓜汁:半罐
蔥花:10g
薑末:5g
醬油:5g
米酒:5g
鹽:2.5g
糖:2.5g
胡椒粉:1g
太白粉:1g
作法:
1.大茂黑瓜切末後所有材料混和
2.將肉攪拌至出筋(黏稠狀),用容器裝好,外鍋放2杯水入電鍋蒸
3.我是直接用可炊蒸微波的保鮮盒,漂亮美觀以外吃不完的話也方便保存,炊蒸時也不用再用保鮮膜只要蓋上蓋子別扣住就行
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