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材料:

豬絞肉:150g

大茂黑瓜(170g):半罐

黑瓜汁:半罐

蔥花:10g

薑末:5g

醬油:5g

米酒:5g

鹽:2.5g

糖:2.5g

胡椒粉:1g

太白粉:1g

 

作法:

1.大茂黑瓜切末後所有材料混和

2.將肉攪拌至出筋(黏稠狀),用容器裝好,外鍋放2杯水入電鍋蒸

3.我是直接用可炊蒸微波的保鮮盒,漂亮美觀以外吃不完的話也方便保存,炊蒸時也不用再用保鮮膜只要蓋上蓋子別扣住就行

 

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