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跟大醬湯的不同點在於醬料是以辣椒醬為主

大醬湯的肉以牛肉為主,辣醬湯的肉以豬肉為主

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辣椒醬고추장

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左:韓國辣椒粉 右:韓國牛肉粉

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材料:

水:1000cc

韓國辣醬:2大匙(30g)

韓國牛肉粉:1大匙(15g)

韓國辣椒粉:1大匙(15g)

糖:1小(10g)

豬肉:100g

蒜末:2顆

辣椒:1條

豆腐:1盒

洋蔥:半顆

馬鈴薯:半顆

高麗菜:一小小塊(主要是熬湯增鮮用,有櫛瓜的話用櫛瓜最對味)

紅蘿蔔:適量

白蘿蔔:適量

蔥花:適量

 

作法:

1.蒜切末、蔥切蔥花、辣椒切圈和豬肉、豆腐、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔白蘿蔔、高麗菜切小塊

2.湯鍋加入肉塊跟辣醬牛肉粉辣椒粉和蒜末混和拌炒至豬肉五分熟

3.加入水跟其他食材一起熬煮至水滾即可

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