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材料:

綠豆芽(黃豆芽):約3碗(250g)

韓國辣椒粉:1大匙(15g)

黑麻油(香油):1大匙(15g)

蒜末:2顆

辣椒:1條(我用紅、綠辣椒各半條)

青蔥:半條

鹽:1小匙(5g)

白芝麻:適量

 

作法:

1.蒜切末、蔥切斜片、辣椒切斜圈備用

2.豆芽洗淨後用滾水汆燙1~2分鐘後撈起瀝乾

3.加入其他材料攪拌均勻,撒上芝麻擺盤即可

 

小叮嚀:

1.不冰這樣就很好吃了,冰過的風味又不同可一次準備多一點放冰箱

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