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在韓國魷魚絲除了乾吃最常像這樣拿來做涼拌菜

是餐桌上的一道佳餚也是很夠味的下酒菜

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材料:

魷魚絲:1包(150g)

梅子汁(水):1小匙(10g)

韓國辣椒醬:2小匙

糖:2小匙

蒜末:8顆 

白芝麻:適量

沙拉油:適量

 

 

作法:

 1.魷魚絲先用水泡軟

 2.起油鍋放入蒜末、梅汁、韓國辣椒醬跟糖攪勻

 3.放入魷魚絲翻炒,魷魚絲都有混上醬汁即可

 4.食用時撒上白芝麻擺盤

  

 

小叮嚀:

1.加入梅汁風味佳,沒有也沒關係改用水代替

2.我們用的魷魚絲已經帶點鹹味,如果不鹹的可以加一點點鹽巴調味

但非必要因為韓國辣椒醬本身就帶點鹹,這道小菜主要是甜辣味

3.冷藏可以放很久,我們都放到吃完為止

4.魷魚絲就是我們當零嘴吃的那種零嘴魷魚絲,通常這種都有加鹽調味過了

不用再另外加鹽調味了,如下圖這種的就可以了

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