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牧場沙拉醬ranch sauce就是美式餐廳常見的白色沾醬

常用來沾炸物如炸肉、炸魚、炸薯條或當生菜沾醬

又稱鄉村沙拉醬、田園沙拉醬、ranch dressing

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材料:

無糖優格:150g

洋蔥末:1/2小匙

蘋果醋:1/2小匙

牛奶:1/2小匙

乾巴西里末(parsley flakes):1/4小匙

乾小茴香子(cumin seed):1/4小匙

大蒜粉(garlic powder):1/4小匙

鹽:1/2小匙

黑胡椒:適量

 

作法:

1.將所有材料都混和再一起就可以了喔

 

小叮嚀: 

1.這配方沒有放美乃滋所以很清爽,如果想要跟外面餐廳差不多的味道可以放優格量一半以上的美乃滋混入

2.沒有巴西里末或小茴香末可以用綜合的義式香料替代

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