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吃膩了煮的金針菇試試煎的,口感也很棒喔!

一般韓式煎餅都是所有材料一起混和後再煎

下次可以試試這樣的煎法

可口又兼具美感

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材料:

金針菇:一袋

辣椒絲:適量

蔥絲:適量

蛋:3顆

中筋麵粉:3大匙

水:2大匙(30g)

鹽:1/2小匙(2g)

醋醬油:

洋蔥末:適量

醬油:2大匙(30g)

果醋:1大匙

糖:1大匙

 

作法:

1.金針菇去尾部,準備一些蔥絲、辣椒絲(辣椒去籽),洋蔥切末

2.混和醋醬油原料

3.麵糊材料全部混和攪拌均勻

4.先熱油鍋後熄火,放上金針菇跟蔥絲、辣椒絲後淋上麵糊

5.煎至金黃即可,要單吃或配醋醬油都好吃

台灣約克夏Moca的韓國爽日子

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小叮嚀: 

1.不想花太多時間的話,食材可以全部跟麵糊混和後一起煎

2.每次要煎之前記得先熄火再鋪食材上去,再開火淋上麵糊免得手忙腳亂燙到手

3.這一包金針菇煎了約12片,喜歡焦脆口感的人可以煎焦點再起鍋

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