炎炎夏日來碗冰冰涼涼的飄浮冰塊小黃瓜海帶冷湯好消暑阿!
滑軟的海帶和爽脆的黃瓜絲配上酸酸甜甜的湯頭很去油解膩
最近天氣熱
現在去教會做禮拜
中午提供的湯品都是漂浮冰塊海帶湯
剛開始很不習慣
現在越喝越上癮
很簡單好上手
試看看吧
材料:
小黃瓜:半條(100g)
乾海帶:15g
蔥花:少許
紅蘿蔔絲:少許
辣椒末:少許
芝麻:少許
冰開水:600g
鹽:1大匙(15g)
糖:4大匙
果醋:6大匙
冰塊:適量
作法:
1.海帶泡水
2.所有蔬菜切適當大小
3.加入泡開的海帶剪成小片混入所有調味料跟水攪拌，再丟入冰塊撒上蔥花、芝麻即可
小叮嚀:
1.也可以加一點點洋蔥絲添風味
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