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這道涼拌大醬辣椒是精緻版的

豪邁一點的吃法就是整根辣椒沾著大醬吃

 

韓國餐廳小吃攤提供的青辣椒通常都非常的辣

敢吃辣的人即使吃上半根都要噴火了

因為是免費供應所以用超辣的青辣椒,這樣客人才不會吃太多可以節省成本

自己在家吃的當然要買吃起來像青椒口感不太辣的青辣椒

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材料:

青辣椒:4根(100g)

芝麻:少許

醬料:

蒜末:1顆

大醬:1小匙(5g)

梅汁:1小匙

麻油:1小匙



作法:

1.準備蒜末跟辣椒圈

2.混和醬料

3.辣椒加入醬料攪拌,撒上些許芝麻擺盤即可

 

小叮嚀:

1.加梅汁可添風味,若無梅汁可省略

台灣約克夏Moca的韓國爽日子

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