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 地瓜脆片是很美味的點心,但油炸的很油膩又不健康,試試用烤的簡單容易,美味無負擔!

會做這道點心純粹是因為之前買了一箱地瓜,剩下的又快壞了,得想辦法趕快出清存貨,做菜也用不多,做其他點心又得當下吃完又是另一種壓力,所以就做成脆片吧!

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這次的地瓜有兩種品種,一種比較白烤出來的樣子看起來比較不美味,一種是圖示這種比較橘紅的,烤出來的很漂亮!

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材料:

地瓜:適量

糖粉:適量

 

 

作法:

1.地瓜刨成薄片,一片一片放到烤盤上。

2.放到事先預熱的150度烤箱烤約15分鐘,視情況烤到脆脆的就可以了。

3.放到盆子裡撒些糖粉搖晃一下,這樣薄片就會沾到些許糖粉,剛剛好的甜脆很可口。

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 小叮嚀:

1.建議用刨的比較薄,比較容易烤成脆片,若用切的請務必切很薄,厚厚的不容易烤成脆片,烤久了只會糙灰搭變地瓜炭,而刨的缺點是容易刨出碎片。

2.建議只烤當次食用的分量因為放超過一天受潮軟化就會不脆了。

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