地瓜脆片是很美味的點心，但油炸的很油膩又不健康，試試用烤的簡單容易，美味無負擔!
會做這道點心純粹是因為之前買了一箱地瓜，剩下的又快壞了，得想辦法趕快出清存貨，做菜也用不多，做其他點心又得當下吃完又是另一種壓力，所以就做成脆片吧!
這次的地瓜有兩種品種，一種比較白烤出來的樣子看起來比較不美味，一種是圖示這種比較橘紅的，烤出來的很漂亮!
材料:
地瓜:適量
糖粉:適量
作法:
1.地瓜刨成薄片，一片一片放到烤盤上。
2.放到事先預熱的150度烤箱烤約15分鐘，視情況烤到脆脆的就可以了。
3.放到盆子裡撒些糖粉搖晃一下，這樣薄片就會沾到些許糖粉，剛剛好的甜脆很可口。
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小叮嚀:
1.建議用刨的比較薄，比較容易烤成脆片，若用切的請務必切很薄，厚厚的不容易烤成脆片，烤久了只會糙灰搭變地瓜炭，而刨的缺點是容易刨出碎片。
2.建議只烤當次食用的分量因為放超過一天受潮軟化就會不脆了。
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