IMG_3479_tn  

上週做了韓式醬煮蛋계란조림(달걀조림) 食用後剩下了一些滷汁,拿來再利用做很吸湯汁的韓式醬煮馬鈴薯一點一滴都不浪費。同時也要跟大家分享跟之前不一樣的料理程序,可以都做看看哪個做法跟口感比較適合自己。

IMG_3470_tn

IMG_3474_tn

IMG_3477_tn

材料:

馬鈴薯塊:4顆

蒜末:2顆

紅辣椒圈:1/2條

辣椒圈:1/2條

香油:1大匙(15g)

剩餘滷汁:150g

 

作法: 

1.熱油鍋爆香蒜跟辣椒,加入馬鈴薯塊拌炒一會。

2.再把湯汁倒入然後淋上香油拌炒一下,用中火悶煮至醬汁略收乾起鍋,撒上芝麻擺盤即可。

 

小叮嚀:

1.跟之前分享的作法相比較下,這次分享的因為有先炒過比較快熟,悶煮的時間就不用這麼久,火候就可以開比較大,如果沒炒過就要用中小火以下的火候悶煮,免得湯汁都收乾了但是馬鈴薯還硬梆梆。

2.延伸閱讀:

韓式醬煮蛋계란조림(달걀조림) 

韓式醬煮蓮藕연근조림 

韓式醬煮馬鈴薯감자조림 

韓式馬鈴薯排骨湯(감자탕) 

韓式安東燉雞안동찜닭  

韓式辣醬湯고추장찌개 

韓式大醬湯된장찌개 

韓式燉牛排骨갈비찜 

醋溜土豆絲(炒馬鈴薯絲) 

炸洋芋片 

公爵夫人馬鈴薯Duchess potatoes(烤馬鈴薯泥) 

烤馬鈴薯玫瑰花 

炸馬鈴薯 

如果你也喜歡我的分享,按個讚轉分享給我個鼓勵,這些都是支持我繼續寫下去的最大動力喔!

台灣約克夏Moca的韓國爽日子

一併推廣你的粉絲專頁

 

    全站熱搜

    monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()