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 蛋包湯是傻瓜乾麵的好兄弟,煮了傻瓜乾麵就要順便來個蛋包湯才有完整的感覺

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材料:

蛋:1顆

蔥花:適量

水:適量

調味料:

鹽:少許

香油:少許

胡椒粉:少許 

 

作法:

1.鍋內放入適量的水,水滾後加入些許鹽巴再加入蛋煮至喜歡的熟度撈起。

2.蛋放入湯碗後舀入煮蛋湯水並濾過浮渣,再加入調味料跟蔥花調味即可。

 

小叮嚀:

1.鹽巴可以幫助蛋白質凝固。

2.延伸閱讀:

傻瓜乾麵 

韓式醬煮蛋계란조림(달걀조림) 

韓式煎蛋捲계란말이 

韓式砂鍋蒸蛋뚝배기 계란찜 

三色蛋 

催淚蛋(辣椒炒蛋) 

洋蔥炒蛋 

番茄炒蛋 

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烤蛋餅 

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檸香芥末蛋盅沙拉 

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