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最傳統的台灣古早味餛飩湯,簡單樸實卻令人難以忘懷的滋味。

 

材料:

冷凍餛飩:20顆

水:1200cc

調味料:

芹菜末/香菜末:適量

油蔥酥:2小匙

鹽:1小匙(5g)

味素/雞粉:1/3小匙

胡椒粉:適量

香油:適量

 

作法:

1.準備一鍋水燒開,水沸後丟入冷凍餛飩,餛飩不用事先退冰。

2.再次水滾後加入調味料調味即可。

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小叮嚀: 

1.延伸閱讀:

自製餛飩(水餃皮變身餛飩皮) 

豬肉高麗菜水餃

餛飩湯(自製餛飩皮) 

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