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這道黑胡椒肉片加了大量的蔬菜拌炒走的是清爽高纖路線。

材料:

豬肉片:250g

小黃瓜絲:1/3條

紅蘿蔔絲:1/5條

黃椒絲:1/5顆

紅椒絲:1/5顆

洋蔥絲:1/2顆

辣椒圈:1/2條

醃料:

太白粉:1/2小匙

黑胡椒醬:1大匙

米酒:1/2大匙

調味料:

黑胡椒粉:適量

鹽:1/2小匙

 

作法: 

1.先將豬肉片入醃料醃,接著準備蔬菜料。 

2.起油鍋將豬肉炒熟起鍋待用。

3.另起油鍋將蔬菜炒至喜歡的熟度後加入豬肉片跟調味料拌炒即可。

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小叮嚀: 

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