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酸甜的韓式涼拌海帶做法簡單,無油低卡在熱天享用特別開胃,冷藏後冰冰涼涼的更清爽

 

材料:

乾海帶:60g

洋蔥絲:1/2顆(101g)

小黃瓜絲:1/2條(85g)

辣椒圈:1條(11g)

醬料:

鹽:1.5小匙(7.5g)

糖:2大匙(30g)

醋:4大匙

 

作法: 

1.海帶用水泡開,同時準備其他食材。

2.準備一鍋滾水放入泡開的海帶煮約3分鐘,之後撈起用涼水沖涼。

3.海帶切適當大小後跟其他食材加入醬料拌勻即可立即食用。

 

我的乾海帶是一整片用鍋子裝水泡開比較方便。

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海帶泡水的時間準備其他食材。

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燒開一鍋滾水後再放入海帶燙煮3分鐘。

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煮好後沖涼稍微擰乾才不會都是水。

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海帶切適當大小後跟其他食材加入醬料混勻即可。

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這是涼拌的吃法,加入更多的醬料跟冰塊和開水就變成冷湯了喔!作法請參考文末。

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所以吃膩涼拌的就加入冰塊水再添些醬料就有冷湯可以喝了。

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小叮嚀: 

1.鹽:糖:醋=1:4:8。

2.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28

3.更多圖文延伸閱讀: 

食譜彙整 :涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉

韓式牛肉海帶湯쇠고기미역국(二) 

韓式牛肉海帶湯쇠고기미역국(一) 

韓式小黃瓜海帶冷湯오이미역냉국 

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