豆腐村莊두부마을顧名思義想當然耳是豆腐料理專賣店,主打豆腐鍋두부전골、韓定食한정식、菜包肉보쌈,除了以上主打項目也有提供其他的韓國料理。
大抵上這樣的豆腐專賣店在韓國幾乎都取名為XX豆腐村莊,賣的東西菜單也都大同小異,很容易讓人誤以為是同一家連鎖餐廳,平澤二忠洞的這家就直接叫豆腐村莊了,也許沒有機會到這家嘗鮮,但可以參考一下他們的料理,就知道下次到類似的豆腐料理餐廳可以點些甚麼了。
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每年春天平澤農業技術中心周圍都會舉辦免費參觀的平澤花遊展평택 꽃나들이 축제,展期大都在4月底5月初的最後一週約10天左右,這個花遊展除了有漂亮的花田、花藝跟植栽展示以外也有當地的農產品發表,並有一些小吃農產攤位、歌唱表演和比賽......等等的餘興活動,是個春天賞花踏青的好地方。
平澤農業技術中心附近全都是稻田,相關單位將農地闢成廣大的停車場,並派了很多工作人員在管制交通指引進出,從停車場走向會場的路上,插滿了充滿童趣五顏六色的風車。
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Monte Bianco義式餐廳位在平澤港海洋中心的15樓,居高臨下碼頭壯麗的美景一覽無遺,而且會在2小時內旋轉360度。
平澤港海洋中心的招牌燈光會不斷變化顏色,建築也很有設計感,襯著黃昏的美麗雲彩更是讓人還沒到餐廳心情就美麗起來了。
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韓國人喜歡在夏天享用這道清爽紅辣滿滿蔬菜的涼拌海螺,而且一定要同時拌上細麵,享用這道佳餚時再配上啤酒就更對味了。
材料:monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,345)
除了拌飯以外,由黃豆芽、高湯和鹽這三種簡單食材熬煮而成的黃豆芽湯飯也是全州的代表性美食,而三百家又是享譽全韓的全州黃豆芽湯飯名店之一,全州三百家本店到現在已經是超過60年傳統老店,相較於其他家黃豆芽湯飯店的獨家特色在於百分之百使用全州有機農產品,黃豆芽是用韓國國產豆培育而成,湯飯是現煮不是事先泡好的。
三百家的店名由來是因為60年前營業時,無論客人有多少,創始人李鳳順奶奶也不賣超過300碗而得名,現在店家經營已經全面企業化,不只會賣超過300碗而且在全韓各地都有分店,可以就近品嘗美食不用特地跑到全州去了,目前三百家在全韓有32家分店,尤以首爾地區為大宗共有17家分店,我們是到弘大店,離弘大鬧區很近,在弘大入口站、合井站跟上水站的中間點的巷內。monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,015)
韓國人喜歡在夏天尤其是雨天品嘗這道馬鈴薯麵疙瘩,同時佐以泡菜是最美味的吃法。
這道料理並不是韓國自古就流行的,是韓戰時期全韓陷入烽火中,連年征戰糧食缺乏,那時美國援助了很多麵粉跟馬鈴薯,政府發放給人民,人民因此想出了這樣簡單又可以三餐溫飽的料理方式,也因此韓國的麵疙瘩湯幾乎都是跟馬鈴薯一起入鍋煮,以前物資匱乏時溫飽用的簡單料理現在卻頗不常見而且也不便宜,因為得純手工製作很費工。
韓國麵疙瘩跟中式麵疙瘩雖然材料相同但是做法不一樣,煮出來的口感也很不一樣,中式麵疙瘩較厚有嚼勁,韓式的則是偏薄滑彈。monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(14,956)

這家位在弘大附近令人綻放灑花少女心的花藝咖啡店Lovin' Her Flower Cafe 是2015年7月開幕的,但旋即在韓國部落客的介紹下引爆熱潮,之前舊名是Florté Flower Cafe,在2016年年初改名的,店門口的招牌也都還是舊的,老闆本身有家Lovin' Her Flower的花店後來才開了這家咖啡店,也是因為這樣才將原本的名字改成跟花店同名。
從店門口開始就是花花草草真真假假構成的夢幻世界,相信所有女生從踏入的這一刻開始,彷彿都有走進夢幻仙境的感覺。
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這道家傳的韓式牛肉蘿蔔湯是先用紫蘇油將蘿蔔跟牛肉炒過後再加醬料一起熬煮,非常清甜有味。
室友臭屁說這道他從小就會做了,我也超愛他煮的這道湯頭,百喝不膩,雖然有些調味料可以用其他的材料替代,但真的非常建議都用食譜的調味料下去煮喔!
沒有牛肉粉、柴魚醬油跟紫蘇油也沒關係的,我只是覺得我們家傳的這道有加了這3樣調味,比起沒加的風味更棒而已,很多韓國家庭也是沒加這3樣的。monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,757)
橡實凍在韓國除了涼拌以外也很常被做成冷湯,酸甜的冷湯配上清爽的橡實凍完全沒有微和感。
材料:monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,651)
這道特別的馬鈴薯丸子湯是韓國江原道的地方小吃,丸子是由馬鈴薯泥捏成,下水煮後QQ的口感很特別。monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(8,901)