IMG_0045[1]加了鮮奶與巴西里末IMG_0047[1]IMG_0038[1]IMG_0040[1]IMG_0042[1]IMG_0044[1]  

材料:

南瓜:半顆(750g)

馬鈴薯:1顆

洋蔥:1顆

紅蘿蔔:1/3條

奶油:60g

鹽:1.5茶匙

月桂葉:3片

 

做法:

1.南瓜、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔切適當大小

2.熱鍋融化奶油炒香以上四種蔬菜後,加水蓋過食材與月桂葉悶煮至食材軟化

3.開中火煮滾後轉中小火,需時約12分左右,紅蘿蔔也可輕易用筷子穿透了,撈出月桂葉將其他軟化的食材入果汁機打成泥狀

4.打成泥後倒回原鍋中與剛煮的餘水加鹽攪和均勻即可,部分食物泥會黏著在果汁機容器上可加原剩餘的水再上機攪拌一次再倒回鍋中

 

小叮嚀:

 1.用奶油才會有奶香,若用橄欖油則少了這味道

 2.加月桂葉會多一道月桂葉的香味,月桂葉即使過煮後葉子還是硬硬的且苦澀所以不建議一起打成泥

 

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