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非常清爽簡便的一道海鮮料理

透抽可以換成章魚、魷魚、花枝或中卷

剩下的醬汁可以做成韓式拌飯拌麵都很合適

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材料:

透抽:2隻(170g)

蔥花:適量

芝麻:少許

醬汁:

蒜末:1顆

韓國辣椒醬:2大匙

果醋:2大匙

香油:1小匙(5g)

糖(糖稀):1大匙(15g)

 

作法:

1.準備蔥花、蒜末,透抽清理乾淨後入滾水川燙3分鐘後撈起

2.混和醬汁材料後灑上一點芝麻

3.透抽切圈灑上一點芝麻跟蔥花擺盤即可

台灣約克夏Moca的韓國爽日子

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