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材料:

爆米花用玉花:60g(半米杯)(約兩人分)

沙拉油(奶油):1大匙(15g)

鹽:1大匙(15g)

 

作法:

1.開中小火,倒入沙拉油跟鹽,鹽攪拌至顆粒變小一點,過程約1分鐘

2.放入玉米粒攪拌,此動作約持續3~4分鐘後蓋鍋蓋,因為4分後玉米就會開始爆了,若不持續攪拌會黏鍋

3.爆的過程中,輕輕不斷搖晃鍋子,4分後熄火靜置一會等爆完即可

 

小叮嚀:1.這樣的時間數大部分的玉米幾乎都能爆完也不會讓已經爆完的玉米花焦掉

               2.攪拌跟晃鍋的動作是必要的,不然會黏鍋一下就焦掉

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