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吃韓國炸雞一定會附贈的醃蘿蔔
酸甜酸甜的配著炸雞很解油膩
所以這道小菜名字叫치킨(炸雞)무(蘿蔔)
切成片狀就成了吃韓式烤肉常見的菜包肉配料之一

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材料:

白蘿蔔:100g

醋:2/3大匙(10g)

糖:2/3大匙

鹽:1/4小匙(1g)

雪碧(白開水):50cc

 

作法:

1.蘿蔔切塊

2.其他材料跟蘿蔔塊一起放入乾淨的容器裡搖晃

3.放到冰箱一天後即可食用

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小叮嚀:

1.建議用果醋會比台灣一般常用的白醋風味好

2.可以多醃一點,我只醃100g是在清冰箱只剩這些而已

3.這比例不會像韓國炸雞附贈的這麼酸,我覺得韓國炸雞附贈的都超級酸

這比例只是微酸,要像那種酸度建議可再多加一匙醋

4.剛醃的蘿蔔還沒出水所以蘿蔔量看起來會比醃汁多,但醃的過程會出水所以不用擔心醃汁不夠

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