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洋蔥雖然有點微嗆辛辣但是烹煮過後卻著實的清甜

除了用點鹽巴無須添加其他的調味料就非常美味

享用這道料理時往往都是用湯匙挖一大勺連同湯汁拌飯吃

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材料:

洋蔥:2顆

蛋:3顆

紅蘿蔔絲:適量

蔥花:適量

水:70cc

鹽:1小匙(5g)

 

作法:

1.蔬菜切適當大小,蛋打散

2.熱油鍋清炒洋蔥跟紅蘿蔔絲

3.炒出香氣後加水悶煮一會再倒入蛋液,待蛋液稍凝結時再翻炒

4.加入鹽巴調味後起鍋,撒上蔥花即可

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