六堆伙房客家麵食館是一家不寫個網誌特別推薦一下，會對不起自己對不起社會對不起老闆的平價美食特色餐廳!
不僅裝潢簡單明亮還饒富客家文化特色，從店名也知道這是一家主打客家美食的餐廳，
餐廳的菜色不拘泥於傳統，將傳統菜色再創新改良，在古早味中融入現代廚藝風味。
這是中山店的裝潢擺設(此圖取自官網)，實際也是這樣明亮舒服並沒有過度美化之嫌，
我去的這天是中午門庭若市，本來想照一下環境，但是正逢用餐熱門時段人潮洶湧就作罷了。
最上的拼圖是我用餐這天點的所有料理，接下來就一一來稍微介紹一下，
桔香涼拌過貓$60，
超喜歡這道的，桔香淋醬不會過分香甜，
川燙後的無味過貓淋上沾醬後是多一分嫌濃，少一分嫌淡的香甜樸實滋味
紫蘇南瓜$60，
也非常深得我心，我想應該是大部分的女生都會很愛，
本來對這道料理不抱太大的期望，因為大部分的南瓜料理處理手法都是煮得軟爛，
不過就是再加上紫蘇梅汁而已，味道大概就是那樣而已。
沒想到一入口卻非常的驚喜，南瓜沒有煮的軟爛，反而是爽口的硬脆口感，沾濡著不過分濃重的紫蘇梅汁，
在口中散發出的馨香爽脆令人如沐春風!
胡麻龍鬚塔$60
龍鬚菜長得很像過貓(鳳尾菜)，但是他們是不一樣的蔬菜
這道在色香味上也是非常值得推薦，
川燙龍鬚菜用成塔狀再淋上滿滿香濃的胡麻醬撒上些許碎花生，放入口中不僅滿足了味蕾，是連眼睛都會笑的美味。
客式芋頭糕$67
這價錢真的讓人覺得莞爾，很少餐廳是這樣定價的，
但六堆伙房的料理價位卻幾乎都是這麼奇怪的數字。
這芋頭糕的擺盤讓人覺得誠意十足，也很有港式茶點的氛圍，而滋味也跟擺盤一樣沒讓人失望，
口感軟嫩帶著濃濃的芋頭香味，清蒸方式的烹調更顯得健康有味，也值得大家點來嚐嚐!
鹹豬肉捲餅$98
餅皮煎得焦黃香脆，口感彈牙有嚼勁，夾雜著鹹豬肉入口，肉汁滋潤了餅皮更順口，
不過鹹豬肉在這並沒引人太大的注意，但整體還是不錯。
口水雞$110
走得是偏清淡有味的健康路線，不過我對於口水雞的期待是香辣味濃餘味無窮的風味，
雖然不符合我的內心渴望但肉質滋味都還不差。
芋頭米粉湯$98
在餐廳要吃道芋頭米粉湯真的很不容易，因為芋頭過煮後容易化散糊掉，
米粉用得還是彈牙的粗米粉，芋頭也煮得香軟可口但不糊爛，是一道窩心料理，
不過我不喜歡裡面加了油蔥，有點過於油膩但也沒增添湯頭香氣的感覺。
鹹蛋絲瓜麵線$98
這道料理也很推薦來嚐鮮，很特別!
細緻香韌的麵線配上磨成泥的鹹蛋黃湯底佐以炸豆腐丁，再搭上清甜的絲瓜片，濃郁中帶著一點清新。
蘿蔔糕$46
煎得火侯恰當好處，吃得到蘿蔔絲與蝦米的鹹香味甜，
有港式蘿蔔糕的口感卻是道地的台式風味!
我們一共三個女生來用餐，點了九樣餐點但是吃得超撐，幾乎吃不完最後是硬吃解決掉，
這樣的環境、餐點品質，結帳時加上服務費竟然只花了767!!!
是不是更令人驚喜呢?
這是餐廳內用的菜單
1F也放了這樣的廣告傳單
桌位的擺設雖然不是太大，但不會過於侷促擁擠，所以用餐時不會覺得壅塞不舒服，
餐點分量的設計不管幾個人來用餐都很適合，這裡另有提供甜點跟飲料，也是頗受歡迎，
因為接著還要去咖啡廳喝下午茶，所以此次我們並沒有點。
六堆伙房客家麵食館價位不貴以外，裝潢也不馬虎，中山店還位在交通方便的精華地段，是一家CP值超高的平價特色美食餐廳，
而且從他們的FB官網也可以發現，老闆非常致力於推廣客家文化，不僅僅是個餐廳經營者也是個文化推廣者，
除了賺錢以外，老闆想要提供給大眾的是更多的客家風情歷史傳承!
這樣的店家能不大力支持嗎?
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六堆伙房客家麵食館(中山店)資訊:
【電話】:(02)2736-9063
【地址】:台北市中山北路二段2號B1(近中山捷運站，中山北路跟南京西路正交叉口的大創旁)
【營業時間】:午餐11:30-14:00，晚餐:17:30-20:45
六堆伙房客家麵食館(樂業店)資訊:
【電話】:(02)2563-6239
【地址】:台北市大安區樂業街42號(近六張犁站)
【營業時間】:11:30-20:45
【官方FB網頁】:
六堆伙房客家麵食館:http://on.fb.me/1LBzCUu
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