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高麗菜絲沙拉配炸物最解油膩了，尤以醬油沙拉最對味，佐上新鮮當季的濟州島橘子更添風味。
材料:
高麗菜絲:1/6顆
日式和風醬油:3大匙
橄欖油:1大匙(15g)
橘子汁:2大匙(4瓣)
磨碎芝麻:少許
冰塊:少許
作法:
1.高麗菜刨絲或切絲後洗過後，泡冰塊開水可以去苦澀更脆甜。
2.將所有調味料混和均勻即可，芝麻磨碎才會有芝麻香味。
3.高麗菜絲取出瀝乾後鋪於盤中淋上醬汁即可。
小叮嚀:
1.刨刀在清水大秀夜市買的，一把150元超好刨的。
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