close
韓國也有蘿蔔乾,但是跟台灣的完全不一樣,而且超簡單,就是把蘿蔔曬乾就好了!
有太陽的日子大約曬三四天即可,沒太陽的日子想自製只能用食物烘乾機或者用烤箱,烘蠻久的大約烘了13小時。
有了這蘿蔔乾就可以做餐廳、超市都很常見的韓式涼拌蘿蔔乾무말랭이무침囉http://bit.ly/1l2gO8B!
蘿蔔去皮後洗淨切大約這樣的大小,進烤箱150度烘烤。
第一次烤完
第三次
第四次
第五次
把部分覺得可以得挑起來
第六次
最後一次
下面記得墊東西隔髒,烤完後的鋁箔紙鈔髒的。
材料:
蘿蔔:350g
作法:
1.蘿蔔去皮後切適當大小。
2.烤箱150度烘烤兩小時,重複6.5次。
小叮嚀:
1.烤完成品只剩約40g。
2.我家烤箱最久就是兩小時,分兩天6.5次烤到覺得差不多。
3.大蘿蔔塊在做中式蘿蔔乾http://bit.ly/1SoR0OA
4.來看看超市賣的,用日曬就是曬成這樣的程度就可以囉!
文章標籤
全站熱搜
留言列表