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韓國也有蘿蔔乾,但是跟台灣的完全不一樣,而且超簡單,就是把蘿蔔曬乾就好了!

有太陽的日子大約曬三四天即可,沒太陽的日子想自製只能用食物烘乾機或者用烤箱,烘蠻久的大約烘了13小時。

有了這蘿蔔乾就可以做餐廳、超市都很常見的韓式涼拌蘿蔔乾무말랭이무침囉http://bit.ly/1l2gO8B!

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 蘿蔔去皮後洗淨切大約這樣的大小,進烤箱150度烘烤。

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第一次烤完

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第三次

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第四次

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第五次

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把部分覺得可以得挑起來

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第六次

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最後一次

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下面記得墊東西隔髒,烤完後的鋁箔紙鈔髒的。

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材料:

蘿蔔:350g

 

作法:

1.蘿蔔去皮後切適當大小。

2.烤箱150度烘烤兩小時,重複6.5次。

 

 小叮嚀:

1.烤完成品只剩約40g。

2.我家烤箱最久就是兩小時,分兩天6.5次烤到覺得差不多。

3.大蘿蔔塊在做中式蘿蔔乾http://bit.ly/1SoR0OA

4.來看看超市賣的,用日曬就是曬成這樣的程度就可以囉!

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台灣約克夏Moca的韓國爽日子

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