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一般綠豆泥餡都是用綠豆仁,我用的是一般綠豆,做成的綠豆泥餡也很可口喔!

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材料:

綠豆:200g

糖:100g

沙拉油:20g

 

作法:

1.煮熟的綠豆http://bit.ly/1Nwngel放入鍋中加入沙拉油跟糖用小火拌炒。

2.邊炒邊攪拌把綠豆攪成泥狀,直到水份炒乾至稠泥狀即可。

 

 小叮嚀:

1.沙拉油可用奶油取代。

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