Monaca夢遊蹤

韓國包飯用的海苔除了用來做常見的飯捲跟炸冬粉海苔捲以外，也可以做成涼拌菜，鹹香非常好下飯!

材料:

包飯用海苔:5片

辣椒末:1/3根(5g)

蔥花:1.5大匙(8g)

蒜末:1顆(5g)

薑末:1/3小匙(1g)

醬料:

芝麻:1/2小匙

糖:1/2小匙

糖漿:1/2小匙

麻油:1/2小匙

醬油:1小匙(5g)

作法: 

1.海苔一片片用爐火烤乾脆。 

2.烤好的海苔放進乾淨的塑膠袋捏成小碎片。

3.海苔碎片跟其他食材和醬料混和均勻即可。

要準備好夾子夾著海苔用爐火烘烤，還沒烤的海苔會很軟，烤過的會變脆以外顏色也會從黑綠變青綠。

如果不小心著火了，吹熄就好，沒關係的。

左邊是還沒烤的海苔，右邊是烤好的，差不多烤到這樣子就行了。

拿一個乾淨的大袋子把烤好的脆海苔都放進去。

壓個幾下就變小碎片了。

再加上醬料拌一拌就大功告成了。

5大片做出來只有一小盤夠兩人一餐食用而已，想要冷藏當常備菜就準備個20片以上吧!

小叮嚀:

1.這份量只夠兩人一餐食用，想要冷藏當常備菜就要準備多一點。

2.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28 

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