로운 샤브샤브爐澐/撈運涮涮鍋是無鍋不歡的人應該要知道的韓式平價涮涮鍋連鎖餐廳，因為愛吃鍋的人一定都會想嘗遍各式各樣的火鍋，所以來韓國一定也會想吃看看韓國的火鍋跟台灣有什麼不一樣吧?
在這邊生活的台灣人更應該要知道這家涮涮鍋的原因是，身為台灣人一陣子沒吃到火鍋應該就會渾身不對勁，但是這邊的中式火鍋不好找以外，即使找得到價位跟口味可能大都不會令人太滿意。
爐澐/撈運涮涮鍋是家除了能滿足愛鍋人的好奇心，更能讓思鄉遊子暖胃又暖心的火鍋店，而且價位也非常經濟實惠。
看裝潢看地點用猜的就知道十之八九是E-LAND衣戀集團旗下的餐飲品牌之一，基本上E-LAND衣戀集團的餐廳大都是開在E-LAND衣戀集團經營的百貨公司裡，如NEWCORE、2001 、NC 或DONGA等outlet或百貨公司裡。
這一篇會分享平澤NewCore Outlet店晚餐跟江南NewCore Outlet店中餐的食記。
有一天到平澤NewCore Outlet店用晚餐，他們的價目表都會放在餐廳門口一目了然。
上面都有英文就不另外翻了，一般牛肉鍋平日午餐一人12,900約台幣350，假日跟平日晚餐一般牛肉吃到飽是一人17,900約台幣480，也可以另外點韓牛價位也會不一樣。
不吃牛的人可能會不大適合來，因為他們的肉就只有牛肉。
來看一下餐廳內部。
他們的牛肉片是現切的，晚餐牛肉是吃到飽就自己來這裡拿肉片，如果是平日肉片不是吃到飽，服務生會送上桌。
這邊加湯要自取。
E-LAND衣戀集團餐廳的自助吧都長得差不多。
從廚房區這邊的區域來介紹起。
E-LAND衣戀集團餐廳的自助吧大都大同小異，但不同系列都會有些特別的品項，像下圖這個甜點是爐澐/撈運的特色之一。
這個鬆餅機不是拿來烤鬆餅的。
是拿來烤年糕的，真佩服想到這個烤法的人，很好吃，每次來必吃!
E-LAND衣戀餐廳的自助吧一直都讓我很讚賞，東西大都很美味，只可惜一個胃裝不了太多東西，每次都是選幾樣嚐嚐而已。
像右邊第一道調味炸香菇幾乎是每個E-LAND衣戀餐廳都一定會有的一道菜，真是人間美味。
不知道為什麼麵衣可以炸得這麼剛好得酥脆，裹上了鹹甜的醬汁也不會變得濕濕爛爛的，再搭上濕潤的香菇，一口咬下是無懈可擊的美味!
來這吃辣炒年糕這種街頭小吃也是很划算，光吃他們的自助吧我都覺得超值!
晚上跟假日因為比較貴，自助吧的食材用料也會比較好些，好一些就是會有比較多其他的肉類。
向右邊的燉雞，平日午餐是不會的。
來過韓國的火鍋店就知道有一樣東西是韓式火鍋店必備的食材，這東西就是越南春捲。
這些料通常不只是拿來包春捲，也可以拿來做韓式拌飯，跟火鍋最後煮粥用。
沙拉吧區
晚餐的沙拉用料也會比較好。
像左邊是生牛肉沙拉，右邊是雞絲沙拉，混了很多其他的配菜所以看不太出來裡面有肉。
泡菜也是一定會有的。
除了一般泡菜，E-LAND衣戀餐廳幾乎都會提供水泡菜。
火鍋料跟醬料區。
這邊的火鍋料不像台灣的火鍋店一大票，就只有少少的幾樣。
醬料是我看過的韓式火鍋店算多的，如果能再多個沙茶醬、生辣椒末、蔥末、蘿蔔泥、白醋就真的是太完美了!
E-LAND衣戀餐廳的果凍很好吃，有看到要多吃點，因為韓國好吃的果凍很少有而且又貴。
冰品飲料區
E-LAND衣戀餐廳自助吧必備的刨冰。
E-LAND衣戀餐廳自助吧的冰淇淋大部分只提供兩樣。
平澤店的蔬菜區跟麵食區我沒照到，因為這一次我在拍照時服務生跑來阻止我，我就不好意思繼續照下去了。
他們除了白鍋可以點也有辣鍋，台灣人一定想點鴛鴦鍋，是吧?
不好意思，沒有喔!
只能選一樣湯頭，之前已經吃過白鍋了，這一次我決定選辣鍋。
這辣鍋據他們的說法叫做炒碼湯頭，我是喝不太出來，只覺得有辣，我的最愛還是台灣的麻辣鍋阿!
雖然比不上台灣的麻辣鍋但是撇除辣味會覺得湯頭蠻清爽的，右邊菜盤是點鍋另外付的，吃平日午餐沒有附，不過看不出食材哪裡有比較特別就是了。
服務生帶好位後說明過消費方式隨後就會送上消費明細，平日晚餐一人是17,900約台幣480。
吃到飽餐廳大都有限時間，像這個其實也有限時100分鐘，只要沒有人排隊，餐廳不會趕人的，我們有時候同鄉聚餐也會選在這，吃很久聊很久服務生也不會來催。
接下來看一下江南NewCore Outlet店，這一天我們是平日星期五中午12:30來的，每次來江南NewCore Outlet逛街，用餐時間人都超多的，記的要早點來或晚點來。
滿滿的人哪裡像是平日中午。
韓國火鍋店切的較細碎的蔬菜主要是用來包越南春捲的，不要跟我一樣看道菜就夾全部倒到鍋裡煮，很難撈~~
左邊才是用來煮火鍋用的，種類不是太多。
右下角的橡實凍涼湯外面餐廳比較少提供，涼拌橡實凍比較常見。
中午的價位比較便宜，所以沙拉吧比較陽春，不會拌入肉類海鮮之類的食材。
這不是炸雞，一樣是調味炸香菇。
白鍋長這樣，還是台灣涮涮鍋的湯頭讚，不過在這裡能吃到鍋就很令人開心了。
中午的牛肉不是吃到飽，所以其中一份牛肉我們是點雙倍的，但最後吃很撐，根本不用多點的。
然後眼尖的人不知道有沒有發現，價錢跟平澤店的不一樣，本文的江南店是去年6月去的，平澤店是去年年底去的，2016年下半年已經漲價了，不然之前平日中午一人才9900約台幣266真的超便宜。
肉片看起來不多，但2人吃有點太多了。
在韓國吃火鍋，韓國人習慣快結束時才煮麵，吃完麵後再加飯加料下去煮成粥。
打顆蛋進去更營養。
煮好啦!
可以開始用韓國長湯匙一人挖一口開動了!
在台灣要是煮成這樣會被服務生幹譙吧?
不過在這邊都是這樣的，就入境隨俗囉!
來這邊可以一解思鄉情懷，沒來過的人則是可以嚐嚐韓式火鍋滿足新鮮感，火鍋當然還是台灣的火鍋好吃阿!
로운 샤브샤브他們的分店有自稱叫爐澐，但中文又有人翻成撈運，所以就都一起放上來。
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◆爐澐/撈運涮涮鍋 江南NewCore Outlet店 (로운 샤브샤브 강남뉴코아아울렛점 )資訊:
【地址】: 首爾特別市瑞草區蠶院路51 NewCore Outlet 5樓 (서울특별시 서초구 잠원로 51 뉴코아아울렛 강남점 본관 5층)
▼ 點擊地圖有連結
【電話】:+82- 2-530-5905
【營業時間】:11:00~22:00
【交通方式】: :地鐵7號線盤浦站4號出口；3、7、9號線高速巴士客運站8-2號出口，以上兩個地鐵出口出來再接江南高速巴士客運站地下商業街14號出口上來就到NewCore Outlet了。
◆爐澐/撈運涮涮鍋 平澤NewCore Outlet店 (로운 샤브샤브 평택 뉴코아아울렛점 )資訊:
【地址】: 京畿道平澤市碑前洞京畿大路279 NewCore Outlet 9樓 ( 경기도 평택시 비전동 경기대로 279 뉴코아 9층 )
▼ 點擊地圖有連結
【電話】:+82- 31-650-6343
【營業時間】:11:00~21:30
【交通方式】: :地鐵7號線盤浦站4號出口；3、7、9號線高速巴士客運站8-2號出口，以上兩個地鐵出口出來再接江南高速巴士客運站地下商業街14號出口上來就到NewCore Outlet了。
【相關官方網頁】:
★撈運涮涮鍋:http://bit.ly/2ltuxtF
★NewCore: http://bit.ly/2ltqTjx
★NewCoreOutlet江南店: http://bit.ly/1Qt9QGG
★瑞草區文化觀光:http://bit.ly/2cJodX9
★首爾市官方旅遊網站:http://bit.ly/1QQ1Ii0
★京畿觀光公社:http://bit.ly/1SZlU09
★京畿道旅遊景點優惠券手冊(2016/7/1~2017/4/30): http://bit.ly/2lLzFVg
★首爾地鐵資訊:http://bit.ly/1KFqlsC
★首爾地鐵中(簡)韓路線圖:http://bit.ly/1M5fgzO
★韓國、首爾、釜山、慶州、濟州地圖與首爾、光州、大邱、釜山跟大田等五都地鐵路線繁體中文電子書：http://bit.ly/2azLWYZ
★韓國高鐵 KTX資訊:http://bit.ly/1dZn911
★機場鐵路(AREX:Air Railroad Express):http://bit.ly/1mcdOXy
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