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火鍋肉片除了煮火鍋做成燒肉以外，拿來做韓式烤五花肉也很合適，超簡單零廚藝，快速又簡便，當正餐當下酒菜當消夜都超棒的!
材料:
火鍋肉片:適量
香草胡椒鹽:適量
作法:
1.將火鍋肉片放上波紋煎鍋乾烤。
2.兩面翻烤至熟透，過程中撒上適量的香草胡椒鹽調味。
3.烤好後單吃、配生菜或佐以包飯醬、泡菜之類的口感更豐富。
一般韓國家庭烤肉大都是用沒醃過的五花肉直接烤，過程中撒上香草胡椒鹽調味，邊烤邊剪成小塊，烤好後配上包飯醬一起包菜吃，如果有其他桌邊小菜也會一起包進來吃。
常見的韓國烤盤有以下三種，插電的烤盤
長得像檯燈的紅外線烤盤，以上兩個烤時都不太會有油煙，
還有一種用瓦斯爐的烤盤，這種的要另外用個杯碗放在集油孔下盛油，這種的最簡單也最便宜。
這些烤盤都有集油槽的設計，所以烤出來特別酥香好吃。
烤肉調味鹽我們家都買백설白雪這一牌的，
綠色的是原味香草鹽，棕色的是蒜味香草鹽，紅色的是辣味香草鹽，原味跟蒜味是我們最常買的口味，這些都是混了綜合香草末、胡椒跟海鹽的調味鹽，未調味的烤肉單撒上這種調味鹽單吃就很有滋味了。
不過因為沒有調味所以有時候五花肉如果豬腥味較重，單吃真的有點噁心，就一定要包菜配沾醬跟其他哩哩扣扣的小菜吃才能蓋過那股腥味，包上很多配料的好處是我以前不太敢吃肥肉的部分，因為包肉用了很多配料，一口塞進嘴裡混在一起就漸漸敢吃了。
肉條要烤比較久，用火鍋肉片來烤方便又快速，5分鐘就可以上桌了。
因為用烤盤比較費時，所以就用有波紋的煎鍋來烤，用一般平底鍋肉片容易卡油口感不佳。
用筷子或夾子翻面，
烤的過程中撒上些許香料胡椒鹽調味，
我喜歡肉片烤到這樣程度。
烤好後單吃、配生菜、佐以包飯醬之類的都超美味。
小叮嚀:
1.用一般平底鍋肉片容易積油口感不佳，如果用韓式烤爐當然更棒了。
2.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
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食譜彙整 :豬肉料理
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