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臭豆腐不好取得，沒關係
炸傳統板豆腐搭上清爽開胃的涼拌小黃瓜，再淋上微辣蒜蓉醬油也很過癮喔!
材料:
傳統板豆腐:4塊
小黃瓜絲:1小條
紅蘿蔔絲:適量
糖:1小匙(10g)
鹽:1茶匙(5g)
沙拉油:適量
醬料:
蒜末:2顆
辣椒末:1/4條
醬油膏:2大匙(30g)
醬油:2大匙
糖:1小匙
作法:
1.豆腐炸至金黃
2小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲加入糖、鹽醃抓涼拌
3.混和醬料材料攪拌均勻
4.豆腐挖個洞塞涼拌小黃瓜絲進去，再放一些在上頭然後淋上醬料即可
小叮嚀:
1.韓國板豆腐的大小跟台灣的不一樣，我自己切過後還是有點大，這四塊差不多是台灣五塊板豆腐
2.紅蘿蔔絲主要是配色用，量約小黃瓜絲的1/4就夠了
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