目前分類:蛋糕甜點 (10)

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泡芙是經典不敗的西點,香酥的外皮配上酸甜的檸檬鮮奶油內餡,真是超級無敵幸福的滋味!

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金黃誘人的輕乳酪蛋糕,常溫食用輕柔冷藏食用綿密。

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夢幻迷人的巧克力橙片製作很簡單,只是需要時間蜜漬及去苦味,蜜漬橙片和巧克力一起入口時充滿了幸福香甜的滋味,多日的等待一切都是值得的!

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自製鬆餅粉材料簡單又健康,加上自製的香甜草莓淋醬簡直是絕配,不用再加其他醬料就已經是絕妙好滋味了!

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自製焦糖布丁簡單又健康,完全真材實料沒有奇奇怪怪的人工添加物,冰冰涼涼的吃還是溫溫熱熱的吃都很美味!

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做了其他料理剩下的吐司邊拿來做吐司布丁最適合不過了,不僅可以清冰箱,重點是簡單又超好吃的,做過的清吐司邊料理中就屬吐司布丁最深得我心了!

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不用烤箱也可以做出美味的蛋糕,水蒸魚鬆鹹蛋糕不僅用料簡單步驟也很簡單。

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這種荷蘭鬆餅跟傳統的鬆餅滋味完全不一樣,變化更多也更吃不膩但作法卻很簡單一點都不困難。這裡分享的食譜跟一般的荷蘭鬆餅作法稍稍不一樣,水果不是鬆餅烤好後才放上,是一起放進去烤,鬆餅的味道也更有層次。

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 前天做了藍莓巧克力千層蛋糕還剩了藍莓慕斯,所以今天決定再用煎蛋鍋來做個小尺寸的藍莓抹茶千層蛋糕!

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千層蛋糕(Mille Crepes)是法式甜點中很經典的一道,吃過了名氣響亮的紐約甜點店Lady M的千層蛋糕後就想自己動手來,於是自己動手做了疊了28層的藍莓巧克力千層蛋糕,爆炸好吃的是烘培新手不容錯過的一道華麗入門蛋糕款!

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