喜歡看韓國綜藝節目的人一定對白宗元不陌生，號稱韓國阿基師的白宗元，是韓國美食節目的常客跟主持人，手上目前有"My Little Television"、"白宗元的家常菜"、"白宗元的三大天王"三個節目，在韓國的知名度相當的高，也接了很多相關的廣告，所以只要打開韓國電視一天到晚都可以看到他。
他除了是廚師、美食家還是企業家，是相當成功的連鎖餐飲經營者，目前旗下有30多個餐飲品牌，白宗元的本家백종원의 본가只是其中一個系列，為什麼叫本家呢?因為他的事業是以全韓國首創的烤牛五花薄肉片餐廳起家的，所以這系列就叫本家，在他之前的韓國烤肉店都是主打烤豬肉，但他的餐廳就主打烤牛五花薄肉片，除了很有特色以外調味也很棒所以大受歡迎，他開第一家餐廳時還只是個大學生而已，雖然說他的父執輩從祖父到爸爸都是有錢人，但一個大學生就能有這樣的成就真的很不簡單!
兩三個月前在家裡社區附近新開了這家連鎖餐廳，原本一片荒蕪的農地從整地動工到開幕大概不到一個月的時間，效率超高的。雖然門口高掛著白宗元的肖像招牌但還是不會讓我想進去光顧，但因為每次經過都越來越多車子進進出出才興起了想要嘗鮮的念頭，好奇人們只是盲目於偶像崇拜還是餐廳飲食真的別具魅力呢?
某天外出用晚餐時，臨時就把車子轉進餐廳了想來一探究竟。
偌大的餐廳停車場，是我在平澤看過最寬廣的單一家餐廳停車場，究竟他們如何在未開幕前就知道自己的生意會這麼好，所以需要這麼寬廣的用地呢?
餐廳外面還附設座位區，可以讓人在這邊享用冷熱飲。一般韓國傳統餐廳大部分都會附有咖啡機，但大都附在鞋櫃區出口處沒有座位可以坐，大部分的人用餐後買單完，嫌麻煩大都會直接走人，他們還另設座位區，用完餐可以在這邊喝咖啡聊是非以外，人多時也可以在這邊待位，還蠻貼心的設計。
進到餐廳，門口會有螢幕不斷介紹餐廳的不同菜色。
餐廳內部裝潢簡單明亮，座位區有分傳統席地盤坐區跟一般座位區，一般座位區位置比較多。
席地盤坐區位置少很多。
門口處設有咖啡熱飲機跟冷飲機，這天的冷飲是梅子汁。
廚房工作區。
菜單非常國際化，有韓中英日文，因為除了韓國有眾多分店以外，國外也有不少分店尤以中國為大宗，所以官網除了韓語也有中文版。
豪華的拼盤。
肉類主打牛肉。
我們點了兩人份的招牌菜-老白吾桑格，一人₩11,000約NT 310，這樣的牛肉一般餐廳要價₩20,000左右約NT560。
吾桑格是韓文우삼겹牛五花的中文直譯,以牛排骨前段部位切成薄片,據說每頭牛只能做出約一公斤的牛五花薄肉片。
享用烤牛五花薄肉片的食用方法。
不吃牛的人也不用擔心，還可以烤蝦烤豬肉。
除了烤肉以外也提供相當多樣化的其他韓國傳統料理。
牛肉大醬湯차돌된장찌개，菜單上的中文翻譯跟這道菜的韓文完全不相干阿!
如果覺得照片不夠清楚可以參考官網，韓文菜單:http://bit.ly/275vNC6，中文菜單:http://bit.ly/1SZ4EqQ，中國的本家提供較多的菜色跟韓國的不大一樣。
我室友一看完價位後就一直稱讚訂價很便宜。
點完餐就會附上這個餐點明細價位表，送完餐會註記，吃完再拿這個去櫃檯結帳。
首先會上一長條的菜盤跟幾樣小菜，這個長菜盤是他們自行研發設計的有申請專利也是特色之一。
一般餐廳不會提供這麼多種生菜，他們包肉用的生菜葉我算一 算有7種之多，而且生菜都很新鮮。
小菜有涼拌辣蘿蔔絲、水泡菜、生菜沙拉跟辣拌蔥絲。
他們的水泡菜是我吃過最棒的最深得我心的，我把湯都喝光光了。
他們的蔥絲有稍微醬拌過比較有味道，主要是用來配烤肉吃的，單吃也很不錯。
涼拌蘿蔔絲跟生菜沙拉一般般。
接著就上了牛五花薄肉片，這色澤擺盤光看就很可口，實際享用後品質也很不錯。
愛料理的主婦還喝了這盤生牛肉片的醃汁，完全沒有肉腥味甜甜的，應該是加了糖、味香、淡醬油、蒜末、香油跟胡椒粉下去醃的。
最後上了剩餘的小菜，有蝦乾炒蒜苔、大醬湯跟醃辣蘿蔔塊，白飯要另外點，一人₩1,000約NT29。
蝦乾炒蒜苔超好吃的。
大醬湯中規中矩。
蘿蔔塊很普通不算好吃。
請跟著接下來的照片順序享用他們的烤肉，菜單上也有圖解如何享用他們的烤肉。
牛肉片很薄稍微烤一下就可以吃了。
把醃菜用肉片捲起來。
接著沾上本家特調的烤肉沾醬即可食用，到這裡是一種吃法。
另一種吃法就是接著用菜包來吃。
沾上蒜味大醬用生菜包起來吃。
來吧!大口的吃下，韓國人喜歡吃菜包肉因為有把福包進來的意思。
兩人吃這樣就超撐的了，我飯只扒了幾口，除了肉類吃光光，其他的都還有剩，但台灣好媳婦硬是不浪費，把其他的剩菜全部掃光光，經過其他用完餐的桌面發現每桌都有剩菜，只有我們這桌最乾淨，服務生清桌面時大概會覺得我們餓很久了吧!連水泡菜的湯汁都不剩。
很建議來吃中午的，中餐套餐₩12,000約NT340但有含單價₩6,000約NT170的牛肉大醬湯차돌된장찌개，限兩名以上享用，點餐時間為11:00 AM~ 3:00 PM。
我的韓國室友從看完價目表後就一直稱讚，到了上菜跟品嚐後更是讚不絕口。用餐過程中工作人員一直主動來更換烤盤，我們都沒開口要求過，50分內就換過4次，他們應該有標準化評估過烤盤的更換時間，因為換了4次我們肉也剛好烤完了不需要再換。用餐的那天是韓國兒童節連假的第一天，店裡生意很好客人很多服務生非常忙碌但都還是笑咪咪的，每個都沒有不耐煩真不容易，員工教育訓練做得非常好。
光臨之後終於知道為什麼他們這麼成功了，高品質低價位服務佳環境優，難怪大家都愛，來韓國別錯過這家高cp值的平價優質連鎖烤肉餐廳，錯過可惜！
去了幾次的經驗是他們的小菜會有一樣有變化，就是比較貴比較少見的小菜會不時有替換。
像最近這一次去沒有蒜苔炒蝦乾但有醬煮鳥蛋，盤內其他兩樣是香菇跟糯米椒，看到這個時我眼睛都發亮了，好感動阿!
因為鳥蛋在韓國這邊也蠻貴的，大賣場600g一袋的去殼鳥蛋跟30顆一盒的雞蛋價錢是差不多的，一顆雞蛋大概60g。
定居韓國兩年裡，加這次大概是第三次吃到餐廳有提供鳥蛋這樣小菜。
白宗元的本家(백종원의 본가)是連鎖餐廳，在觀光客較多的三大地區中，目前首爾有10家分店，大邱1家，釜山8家，從官網分店查詢中點選地圖 http://bit.ly/275GDba就可以查詢各區域的分店，再點選分店就可以得到各分店更詳細的資訊了。
目前首爾只有紅星星六區有分店。
目前首爾有以下10家分店，文末"相關地理位置"部分有整理出韓國幾個行政區的中韓地圖可比對參考。
每次寫完一篇網誌都耗掉不少腦細胞跟時間，另一半都笑說這些店家跟韓國政府都應該發薪給我，如果你也感覺到我的用心，按個讚轉分享給我個鼓勵，這些都是支持我繼續寫下去的最大動力喔!
◆白宗元的本家 平澤二忠店(백종원의 본가 평택이충점 )資訊:
【地址】: 京畿道平澤市(中央洞)二忠洞19 ( 경기도 평택시 (중앙동) 이충동 19번지)
▼ 點擊地圖有連結
【電話】:+82-31-666-3344
【營業時間】:11:00 AM~ 10:00 PM
【交通方式】:距離地鐵1號線西井里站步行約半小時。
【相關官方網頁】:
★白宗元的本家:http://bit.ly/1SWZy1Q，中文:http://bit.ly/1WiPlji
★京畿觀光公社:http://bit.ly/1SZlU09
★京畿道旅遊景點優惠券手冊(2015/4/30~2016/4/30):http://bit.ly/1GYgr2i
★首爾地鐵資訊:http://bit.ly/1KFqlsC
★首爾地鐵中(簡)韓路線圖:http://bit.ly/1M5fgzO
★韓國高鐵 KTX資訊:http://bit.ly/1dZn911
★機場鐵路(AREX:Air Railroad Express):http://bit.ly/1mcdOXy
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