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鹹香爽脆的韓式醬煮杏鮑菇煮法很簡便，熱熱的吃冷冷地吃都很可口。
材料:
杏鮑菇條:271g(3根)
醬料:
糖:1/2大匙
糖漿:1大匙(15g)
醬油:2大匙
酒:2大匙
麻油:1小匙(5g)
作法:
1.杏鮑菇切適當大小，備好醬料放一旁待用。
2.起油鍋煎炒杏鮑菇，2分鐘後加入醬料悶煮。
3.悶煮過程要稍微翻炒一下，等醬汁略收乾即可。
已經加一大匙油了，但杏鮑菇下鍋瞬間都被吸收了。
大賣場試吃的香煎杏鮑菇都油到不行，應該是倒了整桶油下去是吧!
煎炒後加入醬料微微翻炒混勻醬料。
醬料混勻後，悶煮過程中稍微翻炒幾次就好，等醬汁略收乾就可以起鍋了。
小叮嚀:
1.用小杏鮑菇更常見，可以冷藏當涼拌菜。
2.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
3.更多圖文延伸閱讀:
食譜彙整 :涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉
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