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材料:

白鯧魚:1尾(任何適合蒸的魚都可以)

檸檬:1顆

魚露:1大匙

糖:1大匙

辣椒末:半條

嫩西洋芹葉(香菜):適量

 

作法:

1.魚洗淨置於盤中，檸檬從中切四薄片，置於魚身，剩餘頭尾部分榨汁

2.混合檸檬汁、糖、魚露、辣椒末後淋於魚身(喜歡蒜味的可以再加入蒜末)

3.放入鍋中蒸20分後取出，撒上綠葉擺盤即可

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