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洋蔥雖然有點微嗆辛辣但是烹煮過後卻著實的清甜
除了用點鹽巴無須添加其他的調味料就非常美味
享用這道料理時往往都是用湯匙挖一大勺連同湯汁拌飯吃
材料:
洋蔥:2顆
蛋:3顆
紅蘿蔔絲:適量
蔥花:適量
水:70cc
鹽:1小匙(5g)
作法:
1.蔬菜切適當大小，蛋打散
2.熱油鍋清炒洋蔥跟紅蘿蔔絲
3.炒出香氣後加水悶煮一會再倒入蛋液，待蛋液稍凝結時再翻炒
4.加入鹽巴調味後起鍋，撒上蔥花即可
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