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 台式烤肉醬烤箱烤雞做法簡單方便以外,雞肉軟嫩多汁鹹香可口,色香味俱全。

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材料:

雞肉塊:800g(1盒)

蔥:1條

辣椒圈:1條

薑片:4小片

蒜泥:4顆

檸檬汁:2小匙(10g)

胡椒粉:2小匙

五香粉:2小匙

烤肉醬:6大匙(約1/2罐115g)

酒:2大匙(30g)

醬油:3大匙

香油:1小匙

 

作法: 

1.雞肉塊以外的材料混勻後放入雞肉醃製約20分鐘 。  

2.放入已經預熱的190度烤箱內烤45分鐘,約35分後移出擦上剩餘的醃汁再入烤箱烤。

3.最後擦上鋁箔紙上的醬汁讓雞腿看起來更油亮美味,撒上芝麻跟蔥末擺盤及可。

 

小叮嚀:

1.因為一次吃不完這麼多,所以烤盤上的份量只有約此次醃製的1/2雞肉量,剩餘的冰冷凍庫。

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