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拌飯是韓國具代表性的傳統米飯料理之一，做法非常簡單再將所有食材稍微擺盤一下就非常華麗大器了。
비빔是混和的意思，밥是飯的意思，所以비빔밥就是拌飯的意思，有時候上教會做禮拜，教會會提供拌飯當中餐，一大群人同時用拌飯真的很熱鬧但也超吵的。
材料:
白飯:適量
韓國辣椒醬:適量
香油:適量
鹽:適量
蛋:1顆
蒜末:適量
紅蘿蔔絲:適量
黃椒絲:適量
美生菜絲:適量
泡菜絲:適量
紫甘藍絲:適量
青江菜:適量
海苔絲:適量
芝麻:適量
作法:
1.將所有材料備齊，蛋白跟蛋黃分開。
2.接著起油鍋將想要炒的青菜分開炒並加鹽調味，我炒了黃椒、紅蘿蔔跟青江菜，其中青江菜有加點蒜末炒，因為炒的量不多所以跟蛋白同鍋分開煎炒，我蛋白也有加入些許鹽巴，蛋白煎好後切絲。
3.接著用大碗盛入白飯後開始組裝，辣椒醬跟香油視個人口味添加，最後撒上些許芝麻擺盤，食用時將全部材料拌勻即可。
不敢吃生蛋黃的人就煎成荷包蛋吧!
紅蘿蔔跟黃椒如果不想過炒也很適合生吃。
拌飯拌麵都是很好清冰箱的料理，將家裡有的食材冰箱有的剩菜都拿出來拌一拌就行了。
韓式拌飯、拌麵跟雜菜的特色就是用料豐富但是不混和一起炒，都是分別料理後再組合。
準備分量不多的人可以跟我一樣，用個平底鍋同鍋分開炒，省時省力又保留原汁原味的料理手法。
小叮嚀:
1.青菜要用川燙後再調味也行，一些韓式涼拌菜做法請參考食譜彙整，無肉不歡的人就炒些肉下去一起拌，蛋煎成荷包蛋也很常見。
2.因為最後就要用香油調味了，所以炒青菜的過程中我就不加香油了，要何時加香油視個人喜好。
3.更多圖文延伸閱讀:
食譜彙整 :涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉
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