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醋醬油風味的和風沙拉醬也是主流沙拉醬之一，跟常見濃稠西式沙拉醬相較下較為清爽，佐以生菜跟炸物一起上桌更是絕妙好味。
韓國也很流行這樣醋醬油風味的沙拉醬，好像有用醬油的東亞國家現在都蠻流行這樣的沙拉醬汁，台灣一般都是將這樣的沙拉醬稱為和風沙拉，所以就跟大家一起稱之為和風沙拉。
材料:
糖:1小匙(5g)
鹽:1/16小匙
白胡椒粉:1/16小匙
芝麻:1小匙
醬油:1大匙(15g)
糯米醋/白醋:1大匙
果醋:1大匙
味霖:1小匙
作法:
1.將所有材料混和均勻佐以生菜即可。
因為是當餐食用沒有一次調很多，分量大約可以佐兩人份兩片豬排或雞排的高麗菜絲。
小叮嚀:
1.喜歡更豐富的滋味可以果醋改以檸檬汁，或者添柚子醬還是加入洋蔥汁、蒜汁、薑汁就又是不同風味的日式醋醬油沙拉醬了。
2.更多圖文延伸閱讀:
食譜彙整 :涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉
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