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川燙後的蒜苔脆甜鮮嫩跟韓式辣醬醬料混勻後,辣味醬料讓蒜苔的滋味更顯鮮甜可口。

材料:

蒜苔段:105g(9條)

鹽:1/4小匙

水:適量

醬料:

芝麻:1小匙

糖:1小匙

韓式辣椒粉:1小匙

蒜末:1/2小匙

香油:1小匙

醬油:1小匙

韓式辣椒醬:2小匙

 

作法: 

1.煮一鍋水,水滾後加鹽並放入蒜苔段川燙,3分鐘後取出沖涼水瀝乾。 

2.川燙蒜苔時準備醬料,將醬料混勻。

3.將蒜苔段加入醬料理混勻即可。

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小叮嚀: 

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