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川燙後加入少許調味料拌勻而已的涼拌白菜看起來簡單，滋味卻餘韻無窮，非常好吃喔!
材料:
大白菜:1/4顆(470g)
鹽:1.3小匙
味素:1/2小匙
麻油:1/2大匙
作法:
1.大白菜切適當大小洗淨。
2.準備一鍋滾水，水沸後大白菜下鍋川燙約3~4分鐘。
3.大白菜瀝去水分後加入調味料拌勻即可。
也有的餐廳或韓國人會稱這道菜為白泡菜，但是一般白泡菜大都是發酵過的，這種川燙後加調味料的。我還是比較習慣稱作涼拌白菜。
小叮嚀:
1.大白菜也可以沖涼水或放涼後擰乾會更容易入味好吃，今天懶得做這道程序。
2.調味料比例請自行拿捏，慢慢加到自己喜歡的濃淡。
3.韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
4.更多圖文延伸閱讀:
食譜彙整 : 涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉
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