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材料:
米粉:半包
豬肉::適量
蝦米:適量
紅蘿蔔:適量
西洋芹菜:適量
香菇乾:適量
辣椒:適量
高麗菜:適量
肉醃料:
醬油:適量
米酒:適量
胡椒粉:適量
香油:適量
太白粉:適量
調味料:
鹽:2茶匙(10g)
醬油:4湯匙(60g)
作法:
1.肉切絲後加入所有肉醃料醃製
2.米粉煮約5分鐘撈起，水中加鹽可使米粉更Q彈
3.煮米粉時撈些熱水泡開香菇跟蝦米，煮完米粉後留一些水等等炒米粉用
4.西洋芹、高麗菜、紅蘿蔔、辣椒、香菇切絲(如果用一般台灣芹菜，芹菜切珠最後要起鍋前再加入拌炒即可，韓國沒台灣那種芹菜所以我用西洋芹)
5.起油鍋爆香蝦米和香菇後加入豬肉絲炒至半熟，再加入其他蔬菜絲拌炒
6.有蔬菜香味後加入剛煮好的米粉和調味料下去拌炒，加入約1/4杯(45CC)米杯的米粉水悶煮收乾一下起鍋，不用收至全乾
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