常見的泰式涼拌花枝將花枝改成豬肉片也很對味，涮煮過後的豬肉片跟泰式檸檬醬汁拌勻非常的可口清爽。
材料:
豬肉片:300g
月桂葉:2片
洋蔥絲:1/2顆
醬料:
香菜末:適量
辣椒末:1/2條
蒜末:3顆(1.5大匙)
糖:1大匙
檸檬汁:3大匙
魚露:2大匙
作法:
1.將醬料混和好，並準備其他食材。
2.準備一鍋水加入月桂葉煮滾後放入肉片涮煮至熟撈起。
3.將醬料、肉片跟洋蔥絲混和均勻即可。
小叮嚀:
1.加月桂葉是為了去腥，沒有可用蔥薑取代或單用滾水就行了。
2.如果洋蔥會辛辣可以先泡過水。
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