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炎炎夏日來碗冰冰涼涼的飄浮冰塊小黃瓜海帶冷湯好消暑阿!

滑軟的海帶和爽脆的黃瓜絲配上酸酸甜甜的湯頭很去油解膩

 

最近天氣熱
現在去教會做禮拜
中午提供的湯品都是漂浮冰塊海帶湯
剛開始很不習慣
現在越喝越上癮
很簡單好上手
試看看吧

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材料:

小黃瓜:半條(100g)

乾海帶:15g

蔥花:少許

紅蘿蔔絲:少許

辣椒末:少許

芝麻:少許

冰開水:600g

鹽:1大匙(15g)

糖:4大匙

果醋:6大匙

冰塊:適量

 

作法:

1.海帶泡水

2.所有蔬菜切適當大小

3.加入泡開的海帶剪成小片混入所有調味料跟水攪拌,再丟入冰塊撒上蔥花、芝麻即可

 

小叮嚀:

 1.也可以加一點點洋蔥絲添風味

台灣約克夏Moca的韓國爽日子

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