關閉廣告

目前分類：韓菜 (149)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要

IMG_8957_tn  

大醬湯是韓國的國湯，地位就像日本的味增湯，泰國的冬蔭功湯一樣。大醬湯是韓國餐廳跟家庭最常見的一道湯品，辣香濃郁不管單喝或者拌飯一起食用都超美味可口。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_8698_tn 

韓式涼拌菠菜是韓式經典小菜之一，作法很簡單清爽鹹香很適合胃口不佳的大熱天食用。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_8181_tn

蘿蔔泡菜是韓國泡菜的基本款，蘿蔔片泡菜爽脆鹹辣好下飯四季都合味。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_7457_tn      

韓式拌麵甜辣開胃清爽簡單，稍微擺盤就可以華麗變身成餐桌上一道美麗的風景。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_7032_tn

韓國年糕最廣為人知的吃法是辣炒的方式，不吃辣的人可以試試醬油炒年糕又稱宮廷炒年糕，雖然不辣但依然美味無比。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_6604_t111  

天氣轉熱來試看看這種簡單清爽有味的韓國水泡菜。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_6030_t 

高纖的地瓜有暖胃補氣的功效，根據研究是最排毒的食物。地瓜糯米餅材料只有地瓜、糯米粉跟糖，香甜Q彈可口又健康，韓國人喜歡在這些傳統點心加上些許堅果裝飾，美觀以外更添風味。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_5649_t  

韓國馬鈴薯煎餅不同於一般常見的韓國海鮮/泡菜煎餅，煎餅粉漿主要是馬鈴薯泥組成，口感跟滋味都很特別，但做法跟材料卻很簡單，快試看看這道迷人的料理吧!

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

 IMG_4911_t

這道辣辣香香的韓式辣炒豬肉非常下飯，是韓國大街小巷隨處可見的國民料理之一。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_4839_t 

韓國醬煮豬肉就是韓國滷肉跟之前分享的韓式醬煮料理滷汁跟做法都差不多，也是材料簡單作法簡便，很容易上手的韓式家常料理。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_4641_t  

生拌大白菜泡菜跟一般常見的大白菜泡菜最大的差別只在於有沒有發酵，剛做好的泡菜就是生泡菜是可以直接吃的，口感跟風味與發酵後的泡菜不大一樣，不會酸也比較清爽脆口，吃起來會考考考的，這次的材料跟步驟和之前分享的大白菜泡菜不大一樣，可以參考比較看看，比較喜歡哪一個。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_3479_tn  

上週做了韓式醬煮蛋계란조림(달걀조림) 食用後剩下了一些滷汁，拿來再利用做很吸湯汁的韓式醬煮馬鈴薯一點一滴都不浪費。同時也要跟大家分享跟之前不一樣的料理程序，可以都做看看哪個做法跟口感比較適合自己。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_3291_tn 

香甜的烤地瓜在韓國也很受歡迎，泡菜佐烤地瓜是韓國南部大邱、釜山一帶的吃法，試試看這個新奇的鹹辣香甜滋味吧!

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_2543_tn  

鹹甜風的韓國滷蛋材料很簡單，除了蛋就只要醬油、糖跟水就可以了，也因為沒有加肉類下去燉煮所以冷藏後不會有白色固體油脂產生，冰過還是很可口也是常見韓國家常冷藏菜之一。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_2337_tn  

鹹香的醬煮蓮藕也是韓國餐廳常見的小菜之一，加了辣椒稍微燉煮一下辣辣的更好吃。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_2127_tn  

馬鈴薯排骨湯是韓式料理很受歡迎的經典料理之一，豬骨與馬鈴薯細火慢燉後湯頭鹹辣香濃，豬肉軟嫩入味，馬鈴薯綿密滑順。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_1659_tn  

糖醋肉是韓國人也很愛的一道中式料理，不過因為時空發展的關係，現在韓國的糖醋肉也走出了有別於中式風格的糖醋肉，這個擺盤的手法是最近在韓國餐廳看到的，綜合了中式、韓式跟越式覺得很有趣就跟著如法炮製一番，一般韓式糖醋肉豬肉都是切成小條/塊，這樣炸成大塊邊吃邊剪也不錯。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_1574_tn

細火慢燉出來的豬骨湯湯頭辣香濃厚，豬肉軟嫩入味，讓人齒頰留香欲罷不能，不管天冷天熱隨時都想大飽口福一番的佳餚，也是第一次嘗到後就讓我深深為之著迷的韓式料理之一。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_1490_tn  

這道以金針菇為主菜的涼拌菜，溫溫的冬天吃也很合適!

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

IMG_0984_tn

韓式嫩豆腐(순두부)口感近似豆花軟嫩綿密，一般都是配蛤蠣或豬肉燉煮成辣湯，豆腐滑嫩湯頭香辣令人欲罷不能。

(繼續閱讀...)

monaca 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
«12345 678