蛋包湯是傻瓜乾麵的好兄弟，煮了傻瓜乾麵就要順便來個蛋包湯才有完整的感覺。
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這種白煮肉醬燒方式的快速滷肉比一般滷肉烹調時間還要快，省醬料省能源，很適合懶人跟忙碌的職業家管 。
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鑲肉豆腐湯是從小到大一直都很喜歡的一道湯品，滑嫩的豆腐包著鹹香的肉丸，真是無敵好吃的古早味。
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麻辣風的宮保高麗菜醋香開胃清脆爽口，滋味別於一般常見的炒高麗菜。
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第一次在錢櫃吃到培根炒高麗菜從此就愛上這道熱炒菜了，沒有太多的調味滋味卻很迷人。
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香香辣辣的烤魷魚當正餐當消夜當下酒菜都好合適。
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三杯雞是台菜經典之一鹹香油嫩無敵下飯的，三杯指的是麻油、醬油跟酒各一杯，掌握差不多1:1:1的比例就可以調配出香濃的醬汁煮出可口美味的三杯雞了。
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樹子又叫破布子或甘樹子，是台灣傳統的食材之一有開脾健胃的保健功效，製作必須用手工脫粒(從枝幹上除下)，去年年中看了新聞報導台灣南部的樹子受產量增加還有大陸夾擊因而滯銷，加上人工不足只能任其腐爛，所以特地帶了一瓶回韓國，但是台灣傳統上用來料理樹子的食材韓國幾乎都不常見，所以我決定變通一下，改蒸透抽、魷魚也不錯，甘醇鹹潤很清爽!
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這道糖醋雞塊是偏韓式糖醋風格，芡汁較白不像中式的芡汁偏紅。
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老媽的古早味福菜滷筍絲食譜沒有複雜的材料跟烹調方式，簡簡單單滋味卻無窮，酸香鹹潤配飯配粥都超讚的!
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冬天泡柚子醬喝柚子茶很暖身，將柚子醬入菜也很美味，柚香醬雞丁醬汁清香鹹甜佐上芽菜更爽口。
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樹子蒸魚的魚肉散發著淡淡的樹子香氣，鯧魚蒸後的湯汁沒有魚腥味，微微的鹹甜很開胃下飯。
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台式烤肉醬烤箱烤雞做法簡單方便以外，雞肉軟嫩多汁鹹香可口，色香味俱全。
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自製炸地瓜脆片薄脆香甜，讓人忍不住一口接一口，而且做法非常簡單趕快試一試吧!
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一般綠豆泥餡都是用綠豆仁，我用的是一般綠豆，做成的綠豆泥餡也很可口喔!
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要做綠豆泥餡http://bit.ly/1OL2V8w一整包綠豆開了不想分次料理就順便做個綠豆湯，用電鍋料理真的很方便。
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地瓜脆片是很美味的點心，但油炸的很油膩又不健康，試試用烤的簡單容易，美味無負擔!
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自製的高麗菜捲很簡單保證比外面買的好吃，外面的高麗菜捲通常都煮得失去甘甜以外，軟爛的高麗菜嘗起來也有點噁心，自製的高麗菜捲不僅高麗菜甘甜，口感也更棒，配上鮮香的淋醬跟肉餡，滋味真的超棒的。
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自製了蘿蔔乾(http://bit.ly/1SoR0OA)當然要馬上下菜煎個古早味菜圃蛋的。
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自製蘿蔔乾沒有防腐劑也沒有甲醛非常健康，跟日曬傳統版的比起來，烤箱版的除了顏色沒那麼深，口感好像都差不多，不過沒有陽光的洗禮跟反覆重壓脫水少了些歲月的痕跡，風味上似乎有差了點，如果不好取得蘿蔔乾，速成的烤箱版也是個不錯的選擇，對於身處在已經開始下雪的韓國的我而言也是唯一的選擇了。
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韓國 (15)